León

Calle Ancha

Oi gente!

Hoje vou falar de mais uma cidade que conheci na minha viagem Portugal-Espanha, León.

No meu planejamento, após Santiago de Compostela, iríamos fazer uma parada de uma noite em Burgos, também na Espanha, para, então, finalizar a viagem em Madrid.

O trecho entre Santiago e Burgos é longo, portanto, tinha que escolher uma cidade para pararmos para o almoço.

Dando uma pesquisada no meu guia da Espanha, li a respeito de Léon, que ficava um pouco além do meio do caminho, e que era famosa por sua catedral gótica. Ficou decidido então.

Chegamos sem muita pretensão, pois não se ouve tanto falar de Léon. Estacionamos o carro próximo ao centro histórico e saímos andando em direção ao que parecia mais antigo :-)

A coisa mais linda!!!

Vejam algumas fotinhos:

Calle Ancha

Perguntamos a algumas pessoas a direção da Catedral e, seguindo as instruções ("siga essa rua até o final" :-), ao fim da rua principal do centro histórico, nos deparamos com essa impressionante maravilha:

Catedral de León

A visão dessa Catedral realmente nos deixou deslumbrados. É grandiosa! Linda! Faltam adjetivos :-)

É interessante, pois a gente vai seguindo a rua principal (que esqueci o nome :-) vi no google e acho que é Calle Ancha) e, de repente, ela surge. Em uma praça espaçosa, ela aparece, imensa, linda! Foi algo diferente.

Pois bem. Fomos procurar a entrada e, surpresa: a Catedral estava fechada até às 16h. Acredito que eram 14h. O que fazer então? "Vamos almoçar e depois voltamos".

Em uma ruazinha fofa paralela à rua principal, encontramos um restaurante pequeno, com uma carinha boa e que ainda estava servindo almoço (lembre-se que em cidades do interior o horário de almoço não se estende até muito tarde). Tinha menu com entrada, prato principal, sobremesa e vinho por € 11! Entramos.

A-do-ra-mos!!!

O nome é Café Gótico. Veja fotinho:

Café Gótico

Fiz um mapinha da catedral até o restaurante (aqui). Ele fica na Calle Varillas n. 7.

Éramos em quatro pessoas. O garçom, bem simpático, deixou logo uma garrafa de vinho para a gente (o menu dá direito a uma taça por pessoa). Não anotei o nome do vinho, mas era muito bom. Da minha entrada e do meu prato tirei fotinhos ;-) Vejam:

A entradinha que escolhi era berinjela com queijo de cabra e tomate. Perfeita! Perfeita! 

Como prato principal, optei pelo risoto de cogumelos. Estava faltando um tiquinho de sal, mas nada que desmereça o restaurante.

Lembrando que havia umas quatro opções para se escolher tanto de entrada, como de prato principal e de sobremesa. Esta eu esqueci o que foi... acho que já tinha aproveitado demais o vinho :-D

Confesso que até vir a conta, estava achando que o garçom havia se enganado e deixado um vinho à parte (era muito bom), mas não. Era isso mesmo. Só € 11 por pessoa. Ai, ai... que coisa boa :-)

Depois da boa surpresa do almoço, demos uma pequena volta próximo à Catedral para esperar o horário de abertura. Estávamos um pouco preocupados, pois ainda tínhamos que pegar estrada até Burgos.

Posso dizer que todos concordamos que valeu a pena esperar. O interior da Catedral é magnífico! Impressionante! Vejam umas fotinhos para tentar ter uma ideia:

Sem dúvida nenhuma, foi uma das catedrais mais maravilhosas que já vi na minha vida! Imensa, com vitrais super delicados e coloridos. Realmente emocionante.

Devido ao adiantar da hora, ficamos pouco tempo apreciando a Catedral e o museu. Voltamos para o carro e seguimos viagem.

Adorei León. Passei apenas algumas horas lá, mas acho que é uma cidade que merece um dia inteiro. Há outras atrações que não tivemos tempo de ver. Foi um local só de passagem, mas que nos marcou. Não tínhamos noção da beleza que encontraríamos.

Com certeza, voltaria a essa cidade. Me encantou ;-)

Até!

Receitinhas Práticas IV - Casquinha de Chuchu

Oi gente!

Fiquei muito feliz esta semana, pois fui me pesar e estou com 56 quilos :-) Acho que havia uns oito anos que não chegava a esse peso. Já tinha adotado os 58. Sinal de que minha alternância de exercícios aeróbicos (spinning e escadinha) e a minha alimentação saudável estão funcionando :-)

Então, hoje vou colocar mais uma ideia de jantarzinho leve e saudável. A receitinha prática de hoje é a "casquinha de chuchu". Sabe aquela casquinha de caranguejo ou de siri que comemos na praia? Pois é, só que é de chuchu :-)

Olha a fotinho:

No facebook uma amiga comentou que só eu para fazer um chuchu ficar com a cara tão boa :-) Mas o que mais impressiona é o sabor desse prato. Nem parece que é chuchu (falo isso porque até hoje nunca ouvi alguém dizendo: "Nossa! Adoro chuchu" :-). É um legume meio sem graça, que não atrai muito.

Nessa receita, ele fica parecendo uma comida gostosa, daquelas engordativas :-)

Encontrei esse prato em uma revistinha que comprei há algum tempo. De início não acreditava muito que alguma coisa de chuchu ficaria tão boa.

Resolvi testar. Na primeira vez que fiz, usei o processador de alimentos para ralar o chuchu. Ficou em uma forma bem regular, parecendo algum tipo de macarrão. No hora que meu marido experimentou, ele não conseguia identificar. Achou que era algum tipo de massa. Nem acreditou que era chuchu :-)

Essa introdução foi necessária para demonstrar como a receitinha é boa, engana :-)

Enfim. Trata-se de mais um prato leve que podemos fazer para substituir a saladinha da noite.

A minha receita leva dois chuchus médios (aproximadamente 10 cm cada). Usei essa parte do ralo (tirei a foto porque não sei se essa parte tem nome, e para facilitar para as minhas amigas nada cozinheiras:-):

Em uma panela, coloquei um pouquinho de azeite (mais ou menos uma colher de sopa) e fritei um dente de alho picadinho. Coloquei o chuchu ralado e refoguei por aproximadamente cinco minutos. Acrescentei, então, três colheres de molho de tomate pronto (o que usei tinha 28 calorias em cada colher). Desliguei o fogo e misturei três colheres de leite de coco light (13 calorias cada colher). Experimentei e acrescentei um pouquinho de sal (a gosto) e coentro picadinho (uma colher de sopa - eu adoro, mas se você não gostar,  acho que com salsinha também fica bom).

Em um recipiente juntei uma colher (sopa) de aveia em flocos finos e a mesma medida de parmesão ralado (a coisa mais calórica da receita, 120 calorias). Reservei.

Coloquei o chuchu em panelinhas de porcelana e salpiquei essa mistura de aveia e parmesão. Levei ao grill do microondas por três minutos e voilá! Uma deliciosa casquinha de chuchu.

Na receita original, eles diziam para colocar só parmesão sobre o chuchu, este em um recipiente para levar ao forno. Eu achei desnecessário tanto parmesão e inventei essa mistura com aveia. Devo dizer que ficou muito boa e, com certeza, mais leve.

Coloquei nas panelinhas individuais porque queria deixar fofo o prato, mas dá para servir direto da panela ou usar uma forma refratária comum. Vejam minhas petites casseroles:

Charmosinhas, não? :-)

Adoro essa receita. É prática, saudável e muito gostosa. 

Demora cerca de trinta minutos.

O maior trabalho é ralar o chuchu, mas daí você põe o marido para realizar essa tarefa :-)

Até!

Leyda Pinot Noir

Oi gente!

Eu e uma amiga resolvemos de última hora almoçar no Couvert do Terraço Shopping e pedimos um vinho que eu já conhecia e que acho que vale muito a pena compartilhar, é o chileno Leyda, Pinot Noir.

Veja fotinho:

Eu disse em outro post que estava em uma fase de vinho rosé :-) Agora estou em uma fase Pinot Noir :-)

Essa é uma das uvas que passei a conhecer depois de abrir meus horizontes em um curso rápido de degustação de vinhos. 

No Brasil, em que estamos começando a apreciar mais o vinho, temos mais familiaridade com o Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot. Não é todo mundo (é a impressão que tenho) que fala do Pinot Noir (claro que não estou me referindo a apreciadores entendedores de vinho). No entanto, é uma uva que proporciona vinhos muito gostosos, leves e aromáticos.

Há pouco fiz uma degustação de cinco vinhos da uva Pinot Noir (vou escrever um post sobre essa degustação, pois ela merece :-). Amei!!!

Esse vinho que estou indicando hoje, o Leyda Pinot Noir é um tinto super macio e aromático. A descrição do vinho diz que ele tem "Aromas intensos de frutas vermelhas com um toque herbáceo. Na boca apresenta corpo médio, acidez e álcool bem integrados." :-)

No Couvert essa meia garrafa custa R$ 26,20, o que eu achei um excelente preço, pois o vinho é realmente muito gostoso.

Pesquisando no google, vi que ele é comercializado pela importadora Grand Cru. Se alguém souber de outros lugares em que podemos encontrá-lo, me avise.

Para finalizar, sei que o post é para indicar o Leyda Pinot Noir, mas vou mostrar a fotinho do prato que pedi no Couvert:

:-) 

Desculpem. Não resisti. Estava tão lindo e tão gostoso que eu precisei compartilhar :-) 

Esse é o Filet Gourmet. Vem com molhinho de queijo e fettuccine ao pesto com muçarela de búfala e tomatinho. Só não estava perfeito, porque pedi a carne ao ponto e ela veio mais para bem passada. No mais, delicioso. Custa R$ 36,00.

Se interessar, já falei sobre o Couvert aqui.

Até!

Cantina Sanfelice

Oi gente!

Na semana passada completei oito anos de namoro com o meu marido :-) Resolvi, então, que devíamos ir a um lugar novo, gostoso. Na verdade, eu já tinha escolhido o lugar há algumas semanas ;-) Era a Cantina Sanfelice.

Tinha lido uma notícia sobre esse restaurante no querocomer e fiquei muito interessada, pois cantina italiana nunca é demais, e melhor ainda se dizem que os pratos são clássicas receitas da nonna :-)

Fomos na quarta-feira, por volta das 20h30 e já estava praticamente lotado. Nos sentamos em um lugar bem agradável. 

O restaurante é fofo, aconchegante. Nos sentimos em uma verdadeira cantina italiana, como aquelas por onde passei na minha visita maravilhosa à Itália. Veja uma fotinho que peguei do site querocomer (a que eu tirei não ficou boa):

Tem uma atmosfera realmente muito gostosa. Parece casa de vó :-)

Passamos à escolha do vinho. Essa foi a parte meio chata, pois tivemos que passar por quatro opções até encontrarmos uma que não estava em falta. Queria um branco ou rosé. O Rosé delicioso que eu já conhecia (Saint Sidoine - depois escrevo sobre ele aqui) não tinha. Uma cava que agora me esqueci o nome (branco espumante) também não tinha. O terceiro não me lembro. Conseguimos o quarto. Veja fotinho:

Agora vi que o vinho não apareceu :-) 

Enfim. Era um argentino, Leonardo, e a uva, Torrontés. Bem aromático e refrescante. Gostei. Uma boa opção para noites de verão. Custou R$ 58,00.

Depois de um bate-papo, resolvemos o prato. Escolhemos um fettuccine com molho de cogumelos frescos e secos para duas pessoas. 

Eles têm uma forma bem interessante de montar os pratos. O cliente escolhe a massa e o molho separadamente. Há opções de porção individual ou familiar (serve de duas a três pessoas). Cada massa e cada molho têm seus preços. No nosso caso, tanto um quanto o outro saiu a R$ 25,00, então, a R$ 50,00 o prato para dois.

Gente! Olha a foto:

Lindo!!

Como se percebe, é realmente muito bem servido! Três pessoas ficariam satisfeitas com esse prato. 

Uma delícia! Como vocês sabem, tenho uma frescura com massa: acho que um restaurante especializado tem a obrigação de deixá-la al dente. Nesse caso, o ponto estava perfeito.

O molho estava realmente muito saboroso. Apesar de ser de cogumelos e, dentre eles, existir o funghi, o sabor estava bem suave e textura dos cogumelos também estava ótima. De fato, eles sabem trabalhar com esses ingredientes.

Adorei!

Achei a Cantina Sanfelice uma excelente escolha. Tem um ambiente acolhedor que efetivamente nos remete às cantinas italianas, a comida é farta e muito saborosa, com um preço muito atrativo. Em resumo, um lugar que vale a pena conhecer e que, com certeza, voltarei.

Até!

Receitinhas Práticas III - Peixe de Microondas

Oi gente!

Eu posso dizer que sou a típica "mulher de fases", na mais perfeita concepção da expressão :-)

Vez ou outra, invento uma atividade, ou hobby, ou mania com a qual fico empolgadíssima. Depois de um tempo, desanimo, perco a vontade, não quero mais :-)

Agora, acho que por causa da minha ansiedade com a espera pela reforma do meu apartamento, inventei um novo "vício": cozinhar :-) Mas não é qualquer receita que quero tentar, e sim receitinhas práticas e, de preferência, leves (pois é... até os meus "vícios" são racionalmente planejados :-).

Fico assistindo a programas de culinária e pesquisando sites de receitas. No momento, tenho consultado o site Panelinha, da Rita Lobo que faz um programa na GNT chamado "Cozinha Prática". Mas só quero seguir as receitas mais fáceis, até porque estou morando provisoriamente em uma kitnet e só tenho um cooktop e um microondas para as minhas criações. Ademais, como já disse anteriormente, não tenho muito ânimo para demorar na cozinha :-)

Pois bem.

Em uma das minhas consultas, encontrei o Linguado ao Vinho e Limão Light. Adorei a palavra light já no título da receita e me empolguei quando vi que era feito no microondas.

Então lá fui eu ao mercado comprar os ingredientes. Não encontrei linguado, ou achei muito caro, então comprei o filé de Saint Peter (tilápia) que estava bem bonito.

Sinceramente, não acreditei muito que o prato ficaria bom, pois peixe me parece uma coisinha meio difícil de acertar. Além disso, gosto de filé de peixe grelhado. Achei que um peixe feito no microondas que ficasse gostoso era receita boa demais para funcionar. Resolvi testar. Olha a fotinho:

Gente, apesar de meio sem cor, ficou muito bom! Me surpreendeu!

O saborzinho do vinho com o limão envolve muito bem o peixe, que fica muito gostoso mesmo.

Fiz assim: 

Coloquei dois filés de peixe nessa assadeira de vidro da foto, temperei com sal dos dois lados e coloquei uma rodela de limão sobre cada filé. 

Em um recipiente, juntei 1/4 de xícara de vinho branco (seco, claro), duas colheres (sopa) de cebola picada, 1/2 colher (chá) de raspas de limão, algumas folhas de manjericão (a receita original fala em colher (chá) de salsinha picada, mas como eu não tinha, substitui). Misturei tudo e despejei sobre o peixe.

Cobri a assadeira com plástico filme e fiz dois furinhos.

Levei ao microondas por seis minutos e pronto! 

Ah! A receita da Rita Lobo fala em quatro minutos, mas fiquei com receio de não cozinhar direito, então aumentei o tempo.

Para acompanhar o peixinho, usei um mix de mini alfaces (dessas que vêm no pacotinho, já lavadas :-) com uma fatia de queijo branco cortada em cubos. Vejam:

Demorei quinze minutos para fazer um jantarzinho super leve, saudável e saboroso :-) Não tem desculpa para comer besteira à noite :-)

Gostei!! :-)

Até!